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Estudio antropométrico - nutricional
Es importante saber la composición corporal del paciente antes de elaborar una dieta.

El peso es un parámetro que se queda “cojo”, ya que más importante es conocer cuál es el porcentaje de grasa corporal, para evaluar si un paciente está en condiciones normales o bien debe someterse a una dieta de adelgazamiento, o  por el contrario se le aconseja cambiar su dieta para mejorar su estado nutricional.

También se valora en el transcurso del tratamiento la ganancia o pérdida de masa muscular para evaluar si el plan dietético es el adecuado.
 
Foto de Estudio antropométrico - nutricional
 

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